• Producent: VIVIO
  • Kategoria: Przyprawy i zioła
  • Rodzaj: cynamon

Cynamon to, prawdopodobnie najstarsza przyprawa świata.

Pierwsza wzmianka o zastosowaniu tej rośliny pochodzi już z 2700 r. P.n.e.. Wiadomo, że Egipcjanie importowali cynamon z Chin już 2000 lat p.n.e.

Cynamon jest otrzymywany z cynamonowca kamforowego, rosnącego dziko w Chinach i Japonii. Jest to wiecznie zielone drzewo, rosnące na suchych, tropikalnych obszarach, osiągające wysokość do 10 metrów.

Młode liście cynamonowca są nieraz czerwone, a wszystkie części rośliny wydają standardową, potężnie korzenną woń cynamonu.

W uprawienie cynamonowców, w celu pozyskania kory cynamonowej, ścina się długie laski i obrywa z nich korę, która, po wysuszeniu, trafia do handlu. Z liści powstaje olejek cynamonowy, o gęstej konsystencji i solidnym zapachu, stosowany w przemyśle kosmetycznym.
Cynamon, jaki możemy nabyć w sklepie, ma postać startego proszku, lub „ruloników”.

Podobne oferty

Popularne produkty Przyprawy i zioła